Naked cake - Korpus
dezertkoláčpečenietorta
Ingrediencie
- 4 vajíčka
- 110g kryštálový cukor
- 40g kryštálový cukor
- 180g hladká múka
- 7g prášok do pečiva
- 3g soľ
- 60g rastlinný olej (maslo)
- 100ml mlieko
- vanilková pasta
Postup
- Predhrejeme si rúru na 150°C program teplozúšné pečenie/180°C horný a dolný ohrev. Oddelíme si bielka a žĺtka. Vyšľaháme si bielka do ktorých postupne prisypeme 40g cukru. Vymiešame žĺtka s olejom a mliekom. Pridáme vanilkovú pastu a premiešame. Pridáme 110g kryštálového cukru. Vyšľaháme na najvyšších otáčkach do peny. Do misky si navážime múku, prášok do pečiva a soľ. Zmes pridáme k žĺtkovej pene, ručne zamiešame. Opatrne ručne primiešame vyšľahané bielka. Cesto si rozdelíme do dvoch foriem na pečenie s priemerom 16 cm.
- Pečieme cca 25 min. Ak chceme cesto kakaové, tak nehradíme 30g múky 30g kakaa.