Rozky
domáce pečivodroždiepečivorožky
Ingrediencie
- 500g hladká múka
- 150ml mlieko
- 150ml voda
- 50ml olej
- polka droždia
- štipka cukru a soli
Potretie
- 1 vajce
- Trocha vody
Postup
- Mlieko, vodu, cukor, droždie → kvások. Pridáme ho k múke s olejom a soľou.
- Miešame s mliečkam vypracujeme cesto.
- Necháme kyznúť 1h kým sa zdvojnásobí.
- Rozdelíme na 8 častí. Môžu byť zemlicky alebo rožky.
- Ešte necháme vypnúť na doske, potom na plechu na papieri ešte 30 min.
- Rúra 215°C → 15-20 min.
- Pred pečením potrieme rozom rozšľahaným s vodou. Posypeme ak chceme.