Zemiakové gnocchi

Ingrediencie

• 300g zemiakov
• 100g hrubej múky
• 1 vajce
• 1 žĺtko

Postup

1. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť. Ošúpeme, nastrúhame najemno osobne, pridáme 1 vajce a 1 žĺtok.
2. Podľa potreby prisypavame hrubú múku.
3. Rýchlo vypracujeme 2 valčeky a odkrajujeme gnocchi (2cm).
4. Varíme 3-4 minúty v osolenej vode.