Šošovicový privarok

Ingrediencie

• 250g šošovica
• 1 PL ocot
• 250 ml smotana na varenie
• 2 dcl hladká múka
• 3 bobkové listy
• klobáska/klobása
• soľ, korenie
• drvená rasca
• 5 strúčikov cesnaku
• Muka na zahustenie
• zemiaky

Postup

1. Šošovicu premyť a nechať 30 minú namočiť vo vode.
2. Varime ju aj s vodou s namacania, pridať bobkovými listami, korením, rascou, cesnakom a po 20 minútach pridať soľ a ocot.
3. Šošovicu variť 30 minút, kým je mäkká.
4. Potom priložiť smotanu s rozmiešanou múkou a trochou vody zo šošovice.
5. Smetanu prelievame postupne.
6. Varenie ešte 10 minút.
7. Pridáme cesnak.
8. Prikryjeme a necháme 30 minút odstaviť.
9. Podávame s opečenou klobásou. A zemiakmi.