Kokosky (ježkovia)
cokoladadezertkokosorieškypečivosladké
Ingrediencie
Cesto
- 100g kryštalový cukor
- 100 ml vody
- 6 vajec
- 150-200g prášok. cukor
- 300g polohrubá múka
- 2 čl prášok do pečiva
- 50g mlete vlasske orechy
Poleva
- 200 ml mlieka
- 200g prášok. cukor
- 35g kakao
- 250g maslo (1 PL rum)
- 250g kokosu
Postup
- Kryštálový cukor skaramelizujeme a tekuty zalejeme vodou, rozmiešame a necháme vychladnúť.
- Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny.
- Po lyziciach pridáme karamelový sirup, postupne muku s práškom do pečiva. Oriešky.
- Na papieri na suchom plechu (35 x 45) pečieme 30-20 min 180°.
- Nakrájame vychladnuté a šup do polevy a kokosu.
- Poleva: do horúceho mlieka dáme cukor a kakao, potom odstavíme a vmiešame maslo.